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Técnicas y Procesos de Gestión Empresarial (TPGE)

Créditos Dept. Tipo Requisitos
7.5 (6.0 ECTS) OE
  • Optativa para la EI
  • Optativa para la ETIG
E3 - Prerequisito para la EI , ETIG

Profesores

Responsable:  (-)
Otros:(-)

Objectivos Generales

Profundizar en el conocimiento de los procesos y las actividades que se desarrollan en el interior de la empresa en las áreas funcionales de producción, logística, distribución y comercialización. Proporcionar una visión completa e integradora de éstos como elementos interconectados de la cadena operativa de servicio y suministro al cliente. Se desarrollarán los elementos básicos de una dirección de operaciones, así como los aspectos principales de gestión logística, comercial y de marketing que afectan a la cadena de suministro.

Objectivos Específicos

Conocimientos

  1. Entender los conceptos básicos de la cadena de suministro: producción, logística y comercialización.
  2. Tener una visión concreta de la planificación, programación y control de la producción, así como de la gestión de materiales y aspectos básicos de calidad y mantenimiento.
  3. Entender los conceptos básicos de logística y distribución, además de los procesos de cálculo de itinerarios.
  4. Introducir a los alumnos en los conceptos básicos de comercialización de productos a través de Marketing y sus diferentes políticas en cuando a precio, producto, distribución, etc. Conocer la interrelación entre producción y la gestión comercial.
  5. Conocer el funcionamiento general de la planificación y control de proyectos así como las herramientas principales para llevarla a cabo.

Habilidades

  1. Tener una visión general e integrada de la cadena de suministro de cliente, así como disponer de los principales conocimientos y herramientas para afrontar un proyecto profesional en estos ámbitos.
  2. Conocer las herramientas básicas para generar proyecciones a partir de datos históricos, así como las principales implicaciones al convertirlas en previsiones.

Competencias

  1. Capacidad para resolver problemas aplicando los métodos de la ciencia y la ingeniería.
  2. Capacidad de abstracción. Capacidad para enfrentarse a problemas nuevos recorriendo conscientemente a estrategias que han sido útiles en problemas resueltos anteriormente.
  3. Capacidad para trabajar efectivamente en grupos pequeños de personas para la resolución de un problema de dificultad media.
  4. Velar por el buen uso de los recursos de que se dispone.
  5. Motivación por la calidad y la mejora continua.

Contenidos

Horas estimadas de:

T P L Alt L Ext. Est O. Ext.
Teoria Problemas Laboratorio Otras actividades Laboratorio externo Estudio Otras horas fuera del horario fijado

1. Introducción a la cadena de suministro al cliente
T      P      L      Alt    L Ext. Est    O. Ext. Total 
2,0 2,0 0 0 0 2,0 0 6,0

2. Proyectos. Programación y control
T      P      L      Alt    L Ext. Est    O. Ext. Total 
3,0 0 2,0 0 0 5,0 0 10,0
  • Laboratorio:
    Práctica con MsProject.

3. Proyección y previsiones
T      P      L      Alt    L Ext. Est    O. Ext. Total 
3,0 0 2,0 0 0 5,0 0 10,0
  • Laboratorio:
    Práctica con Excel.

4. Planificación de la producción
T      P      L      Alt    L Ext. Est    O. Ext. Total 
3,0 0 2,0 0 0 5,0 0 10,0
  • Laboratorio:
    Práctica con Excel.

5. Gestión de stocks
T      P      L      Alt    L Ext. Est    O. Ext. Total 
3,0 0 2,0 0 0 5,0 0 10,0

6. Programación y control de operaciones
T      P      L      Alt    L Ext. Est    O. Ext. Total 
8,0 0 4,0 2,0 0 12,0 0 26,0
  • Otras actividades:
    Demostración de la Programación de operaciones con un ERP (MRP).
  • Laboratorio:
    Práctica con Aplicación MRP I + II.

7. Calidad / Renovación y Mantenimiento
T      P      L      Alt    L Ext. Est    O. Ext. Total 
3,0 0 0 0 0 2,0 0 5,0

8. Filosofía JIT (Just In Time) y nuevas técnicas
T      P      L      Alt    L Ext. Est    O. Ext. Total 
3,0 0 0 0 0 2,0 0 5,0

9. Logística y distribución
T      P      L      Alt    L Ext. Est    O. Ext. Total 
7,0 0 2,0 0 0 8,0 0 17,0

10. Comercialización. Estrategias de Marketing
T      P      L      Alt    L Ext. Est    O. Ext. Total 
7,0 0 2,0 0 0 10,0 0 19,0


  • Laboratorio:
    Práctica usando Internet.

11. Sistemas de información, softwares ERP, funciones del responsable de informática
T      P      L      Alt    L Ext. Est    O. Ext. Total 
4,0 2,0 0 2,0 0 5,0 0 13,0
  • Otras actividades:
    Conferencia de un responsable de sistemas de una empresa industrial.


Total por tipo T      P      L      Alt    L Ext. Est    O. Ext. Total 
46,0 4,0 16,0 4,0 0 61,0 0 131,0
Horas adicionales dedicadas a la evaluación 4,0
Total horas de trabajo para el estudiante 135,0

Metodología docente

Se utilizará la clase magistral acompañada de ejercicios a desarrollar a clase. Estos ejercicios estarán orientados a que el alumno entienda y reflexione sobre el tema en concreto en el que se trabaja. El ejercicio consistirá en la resolución de un caso/problema a través de las técnicas aprendidas y habitualmente utilizando herramientas informáticas, discusión de situaciones y/o presentación en público.Además se propondrán 1 ó 2 salidas relacionadas con la asignatura así como la presentación en el aula por parte de alguna empresa de una técnica o programa de producción.

Método de evaluación

Los elementos de evaluación serán los siguientes:
- Un examen parcial - P1
- Un examen parcial - P2
- Participación y resolución de ejercicios a clase - E
- Examen final - F

La nota se calculará de la siguiente forma:

Si (P1 >= 3.5 y P2 >= 3.5) entonces Nota = max(0.2*E + 0.4*P1 + 0.4*P2; 0.2*E+0.8*F)
de lo contrario, Nota = 0.2*E+0.8*F

En caso de que (0,2*E+0,4*P1+0.4*P2 >= 5) Y (P1 >= 3.5) Y (P2 >= 3.5) no será necesario realizar examen final (F).

Bibliografía básica

  • Ramón Companys Pascual Previsión tecnológica y de la demanda, Marcombo Boixareu, 1990.
  • Ramón Companys Pascual Planificación y programación de la producción, Marcombo-Boixareu editores, 1989.
  • Ramón Companys Pascual, Joan B. Fonollosa i Guardiet Nuevas técnicas de gestión de stocks : MRP y JIT, Marcombo, 1989.
  • Ronald H. Ballou Logística empresarial : control y planificación, Díaz de Santos, 1991.
  • Philip Kotler ... [et al.] Dirección de marketing : edición del milenio, Prentice Hall, 2000.

Bibliografía complementaria

  • Ramón Companys Pascual, Albert Corominas Subias Organización de la producción I : diseño de sistemas productivos, Edicions UPC, 1993-1994.
  • Ramón Companys Pascual, Albert Corominas Subias Organización de la producción II : dirección de operaciones, Edicions UPC, 1995-1996.
  • José A. Domínguez Machuca ... [et al.] Dirección de operaciones : aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios, McGraw-Hill, 1995.
  • Lluís Cuatrecasas Gestión integral de la calidad : implantación, control y certificación, Gestión 2000, 2001.
  • Bernat López-Pinto Ruiz La esencia del Marketing, Edicions UPC, 2001.
  • August Casanovas, Lluís Cuatrecasas Logística empresarial : [gestión integral de la información y material en la empresa], Gestión 2000, 2003.

Enlaces web

(Información no introducida)

Capacidades previas

Haber superado la asignatura E3.


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